Odmiany słonecznika dzieli się na oleiste, w tym linolowe oraz wysokooleinowe (HO), jadalne (cukiernicze) oraz pastewne. Wśród rolniczych kluczowy jest podział ze względu na technologie herbicydowe Clearfield oraz ExpressSun Według wyników COBORU z 2025 roku wzorzec plonowania wynosi 36,4 dt/ha,…
Tymianek pospolity (Thymus vulgaris), cytrynowy (Thymus x citriodorus) i macierzanka piaskowa (Thymus serpyllum) to trzy najpopularniejsze odmiany tymianku uprawiane w polskich ogrodach. Tymianek pospolity wyróżnia się najintensywniejszym smakiem i stanowi podstawową przyprawę kuchni śródziemnomorskiej. Tymianek cytrynowy ma delikatniejszy aromat z…
Do uprawy w Polsce polecane są odmiany orzecha włoskiego wpisane do Krajowego Rejestru COBORU: Dodo, Resovia, Targo, Zygmunt i Leopold. Drzewa szczepione zaczynają owocować już po 2-4 latach od posadzenia, jednak siewki potrzebują od 7 do 15 lat, by dać…
Odmiany kalafiora dzielimy na cztery grupy według terminu zbioru: wczesne (50-70 dni), średnio wczesne (70-85 dni), średnio późne (85-95 dni) i późne (95-110 dni). Istnieją nie tylko białe odmiany, ale także kolorowe, fioletowe, bogate w antocyjany, pomarańczowe i żółte, zawierające…
Rokitnik pospolity (Hippophae rhamnoides) to dwupienny krzew owocowy. W Polsce uprawia się go w odmianach żeńskich, które owocują, oraz męskich, służących jako zapylacze. Do najpopularniejszych odmian żeńskich należą „Nivelena”, dająca plony do 28 kg z krzewu, „Frugana”, „Sirola”, „Leikora”, znana…
Rukola to nazwa obejmująca dwa różne gatunki: rokiettę siewną (Eruca sativa), jednoroczną roślinę o szerokich liściach i łagodnym, orzechowym smaku, oraz dwurząd wąskolistny (Diplotaxis tenuifolia), bylinę odporną na mróz do około -10°C, charakteryzującą się wąskimi liśćmi i intensywnym, pikantnym aromatem.…
Stare odmiany zbóż, takie jak samopsza, płaskurka i orkisz, można kupić w sklepach internetowych z żywnością ekologiczną, bezpośrednio od rolników z certyfikatem EU lub przez giełdy rolnicze. Mąka z samopszy kosztuje 12-22 zł/kg, a mąka z płaskurki 15-22 zł Mąka…
Wrotycz pospolity (Tanacetum vulgare) stanowi bazę dla ogrodowych kultywarów: Crispa z kędzierzawymi liśćmi (50-80 cm), Isla Gold o złocistożółtym ulistnieniu (60-70 cm) oraz kompaktowej Garden Treasure (30-50 cm). Wrotycz maruna (Tanacetum parthenium) wyróżnia się białymi kwiatami i zawartością parthenolidu. Wrotycz…
Bananowce dzielą się na dwie główne grupy: deserowe odmiany jadalne, z których najważniejsza jest podgrupa Cavendish, dominująca w około 95% światowego eksportu, oraz skrobiowe plantany. Te ostatnie zawierają w dojrzałym owocu około 10-15% skrobi i wymagają gotowania. Do uprawy w…
Bazylia obejmuje ponad 60 gatunków i kilkaset odmian. W Polsce najpopularniejsze z nich to: Genovese, idealna do pesto przygotowywanego w marmurowym moździerzu; tajska horapha, świetna do curry i potraw z woka; cytrynowa, doskonała do ryb i deserów; cynamonowa, używana w…