Cebulę dymkę wiosenną sadzi się od końca marca do połowy kwietnia, gdy gleba ma co najmniej 5°C. Dymkę ozimą umieszcza się w ziemi we wrześniu lub październiku, czyli 4-6 tygodni przed przymrozkami. Rozsadę z nasion wysiewa się pod osłonami w…
Bób wysiewa się do gruntu od końca lutego do połowy kwietnia, gdy temperatura gleby osiągnie 3-4°C. Nasiona kiełkują sprawnie w temperaturze około 8-10°C i wytrzymują przymrozki do -4°C. Umieszcza się je na głębokości 6-10 cm, w rzędach co 50-55 cm,…
Borówkę amerykańską najlepiej sadzić wiosną, czyli w marcu lub kwietniu, albo jesienią, na przykład w październiku. Wymaga kwaśnej i przepuszczalnej gleby o pH między 3,5 a 4,5 oraz słonecznego stanowiska. Dołek pod każdą sadzonkę powinien mieć od 60 do 80…
Agrest najlepiej sadzić jesienią, od połowy października do początku listopada, aby krzew zdążył się ukorzenić przed nadejściem mrozów. Wiosenne sadzenie w marcu lub kwietniu jest możliwe, jednak wymaga częstszego i dokładniejszego podlewania. Sadzonkę zanurzamy 5-7 cm głębiej niż rosła w…
Rokitnik pospolity (Hippophae rhamnoides) to roślina dwupienna. Aby zakwitła i zaowocowała, należy posadzić co najmniej jeden krzew męski oraz kilka żeńskich, zwykle w proporcji 1:5-8. Pierwsze owoce pojawiają się po 3-4 latach od posadzenia, jednak pełną wydajność roślina osiąga dopiero…
Marchew sadzimy obok cebuli, ogórek obok kopru ogrodowego, kapustę obok buraka, a pomidory obok selera i pietruszki, to podstawowe zasady dobrego sąsiedztwa warzyw. Mechanizm ten opiera się na allelopatii: rośliny wydzielają chemiczne substancje, które maskują zapachy żywicieli przed szkodnikami lub…
Sadzonki malin dzielą się na letnie, które owocują raz w sezonie na pędach dwuletnich, oraz jesienne, powtarzające owocowanie od sierpnia aż do pierwszych przymrozków. W polskich ogrodach najczęściej uprawia się czerwone odmiany Polka i Polana. Jednak dla łatwiejszych zbiorów wybiera…
Sadzonki pomidorów wybiera się w zależności od miejsca uprawy. Zdrowa sadzonka ma 20-30 cm wysokości, 6-8 liści właściwych oraz łodygę o grubości 4-7 mm. Nasiona wysiewa się od lutego (w ogrzewanej szklarni) do początku kwietnia (do gruntu). Do gruntu rośliny…
Kabaczek uprawia się w Polsce w kilku sprawdzonych odmianach. Najpopularniejsze to Złoty Cepelin, Wanda, Astra Polka i Paladin. Złoty Cepelin daje cylindryczne, złocistożółte owoce o masie 2-4 kg oraz krzaczasty pokrój. Astra Polka, polska odmiana z 1984 roku, wyróżnia się…
Najsmaczniejsze odmiany jeżyny bezkolcowej łączą w sobie wysoką słodycz, duże owoce oraz łatwość zbioru. Glorniwa osiąga 12% Brix i wytwarza owoce o przeciętnej masie 7,2 g, dojrzewając w gruncie w połowie lipca, a pod osłonami już w drugiej połowie czerwca.…
Odmiany słonecznika dzieli się na oleiste, w tym linolowe oraz wysokooleinowe (HO), jadalne (cukiernicze) oraz pastewne. Wśród rolniczych kluczowy jest podział ze względu na technologie herbicydowe Clearfield oraz ExpressSun Według wyników COBORU z 2025 roku wzorzec plonowania wynosi 36,4 dt/ha,…
Tymianek pospolity (Thymus vulgaris), cytrynowy (Thymus x citriodorus) i macierzanka piaskowa (Thymus serpyllum) to trzy najpopularniejsze odmiany tymianku uprawiane w polskich ogrodach. Tymianek pospolity wyróżnia się najintensywniejszym smakiem i stanowi podstawową przyprawę kuchni śródziemnomorskiej. Tymianek cytrynowy ma delikatniejszy aromat z…
Do uprawy w Polsce polecane są odmiany orzecha włoskiego wpisane do Krajowego Rejestru COBORU: Dodo, Resovia, Targo, Zygmunt i Leopold. Drzewa szczepione zaczynają owocować już po 2-4 latach od posadzenia, jednak siewki potrzebują od 7 do 15 lat, by dać…
Odmiany kalafiora dzielimy na cztery grupy według terminu zbioru: wczesne (50-70 dni), średnio wczesne (70-85 dni), średnio późne (85-95 dni) i późne (95-110 dni). Istnieją nie tylko białe odmiany, ale także kolorowe, fioletowe, bogate w antocyjany, pomarańczowe i żółte, zawierające…
Rokitnik pospolity (Hippophae rhamnoides) to dwupienny krzew owocowy. W Polsce uprawia się go w odmianach żeńskich, które owocują, oraz męskich, służących jako zapylacze. Do najpopularniejszych odmian żeńskich należą „Nivelena”, dająca plony do 28 kg z krzewu, „Frugana”, „Sirola”, „Leikora”, znana…
Rukola to nazwa obejmująca dwa różne gatunki: rokiettę siewną (Eruca sativa), jednoroczną roślinę o szerokich liściach i łagodnym, orzechowym smaku, oraz dwurząd wąskolistny (Diplotaxis tenuifolia), bylinę odporną na mróz do około -10°C, charakteryzującą się wąskimi liśćmi i intensywnym, pikantnym aromatem.…
Stare odmiany zbóż, takie jak samopsza, płaskurka i orkisz, można kupić w sklepach internetowych z żywnością ekologiczną, bezpośrednio od rolników z certyfikatem EU lub przez giełdy rolnicze. Mąka z samopszy kosztuje 12-22 zł/kg, a mąka z płaskurki 15-22 zł Mąka…
Wrotycz pospolity (Tanacetum vulgare) stanowi bazę dla ogrodowych kultywarów: Crispa z kędzierzawymi liśćmi (50-80 cm), Isla Gold o złocistożółtym ulistnieniu (60-70 cm) oraz kompaktowej Garden Treasure (30-50 cm). Wrotycz maruna (Tanacetum parthenium) wyróżnia się białymi kwiatami i zawartością parthenolidu. Wrotycz…
Bananowce dzielą się na dwie główne grupy: deserowe odmiany jadalne, z których najważniejsza jest podgrupa Cavendish, dominująca w około 95% światowego eksportu, oraz skrobiowe plantany. Te ostatnie zawierają w dojrzałym owocu około 10-15% skrobi i wymagają gotowania. Do uprawy w…
Bazylia obejmuje ponad 60 gatunków i kilkaset odmian. W Polsce najpopularniejsze z nich to: Genovese, idealna do pesto przygotowywanego w marmurowym moździerzu; tajska horapha, świetna do curry i potraw z woka; cytrynowa, doskonała do ryb i deserów; cynamonowa, używana w…
Odmiany cebuli klasyfikuje się głównie według koloru łuski (żółta, czerwona, biała), kształtu oraz czasu dojrzewania, który wynosi od 80 do ponad 120 dni od siewu. W Polsce dominuje cebula żółta typu Rijnsburger, która zajmuje ponad 22 tysiące hektarów upraw. Jest…
Najlepsze odmiany fasoli szparagowej do polskiego ogrodu to żółte karłowe Sonesta i Unidor. Są bezłykowe oraz odporne na antraknozę, bakteriozę i mozaikę. Plonują od 7 do 14 kg z 10 m². Ponadto zielona odmiana Scuba jest wyjątkowo wczesna, zbiór można…
Papryka uprawna obejmuje kilkadziesiąt odmian zarejestrowanych w Polsce przez COBORU, uprawianych łącznie na około 2700 ha. Odmiany te dzielą się na grupy: blokową, snack, pomidorową i stożkową. Słodkie odmiany, takie jak California Wonder, Ożarowska, Etiuda czy Roberta F1, różnią się…
Sałata (Lactuca sativa) dzieli się na cztery główne grupy użytkowe: masłową, lodową, liściową i rzymską, uzupełniane przez odmiany dębolistne. Odmiany masłowe i liściowe najlepiej rosną wiosną i jesienią, w temperaturach od 8 do 18°C. Lodowa oraz rzymska z kolei znoszą…
W Polsce najczęściej uprawia się odmiany rabarbaru: Lider, Victoria, Malinowy, Wczesny Hosera i Karpow Lipskiego, które różnią się terminem zbioru, barwą ogonków oraz zastosowaniem. Wczesny Hosera i Karpow Lipskiego plonują już od drugiej połowy kwietnia, Lider i Victoria od maja,…
W polskim klimacie najlepiej sprawdzają się odmiany moreli, które łączą mrozoodporność drzewa z odpornością kwiatów na wiosenne przymrozki. Na przykład Somo wytrzymuje nawet do -35°C i została wyhodowana w Polsce w 1962 roku. Podobnie mrozoodporna jest Wczesna z Morden, samopylna…
Odmiany kawy to genetycznie różne formy w obrębie gatunku. Arabika (Coffea arabica) obejmuje ponad 120 odmian botanicznych, z których najważniejsze to typica, bourbon, caturra, catuai oraz geisha. Robusta zawiera od 2,2 do 2,7% kofeiny, czyli dwukrotnie więcej niż arabika, mająca…
Najlepszą odmianą buraka czerwonego do ogródka jest Czerwona Kula. Daje plon od 50 do 60 ton na hektar, dojrzewa po 100-110 dniach i można ją przechowywać aż do wiosny. Do najszybszego zbioru warto wybrać odmiany takie jak Wodan F1 (95…
Porzeczka czerwona (Ribes rubrum) obejmuje kilkanaście odmian, które różnią się terminem dojrzewania, smakiem oraz odpornością na choroby. Najwcześniej dojrzewają Jonkheer van Tets i Detvan, już w pierwszej dekadzie lipca. Rondom i Holenderska Czerwona prowadzą do największych plonów w uprawach towarowych.…
Oregano (lebiodka pospolita) obejmuje kilka odmian, które różnią się intensywnością aromatu i zastosowaniem. Najsilniejszy smak ma oregano greckie (Origanum hirtum), zawierające ponad 70% olejku z karwakrolem i tymolem. To właśnie ono dominuje w kuchni śródziemnomorskiej i wykazuje potwierdzone działanie antybakteryjne,…